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Informations sur le revenu
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La récolte
Produire 12 rôles
Ingrédients
3/4 tasse de tout lait 2 gros œufs, 3 tasses froides sans blanchiment de la farine pour chaque utilisation, plus selon 1 cuillère à café plus 1 cuillère à café de poudre à pâte 2 cuillères à soupe de supertenfin 1/4 cuillère à café de sel de mer fin. Avec le liquidateur Mão um pour les vidosPréparation
Étape 1
1. Placez le stand au centre du four et avant -425 ° F. Alignez la chaussette avec du parchemin.
Phase 2
2. Pour faire la pâte à portée de main: mélanger le lait et 2 œufs dans un petit bol; Livre. Dans le bol du milieu, la farine de sorrie, la levure, le sucre, le sel et les noix. Ajouter le beurre et mélanger rapidement et couvrir le beurre avec un mélange de farine. Utilisez le mélangeur de pâtes pour couper le beurre de farine et gratter le mélangeur si nécessaire jusqu'à ce que le mélange soit épais avec quelques morceaux de pois. Mélanger les jantes. Utilisez une cuillère à soupe en bois pour ajouter un mélange de lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit fermée. Utilisez un mélangeur: Mélanger le lait et 2 œufs dans un petit bol; Livre. Échantillon d'ingrédients secs dans un bol avec un mélangeur de soutien lourd. Ajouter le beurre. Protégez la charnière et placez les accessoires d'aviron. Mélanger la vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange ressemble à quelques parties du beurre de pois. Mélanger les jantes. Réduire la vitesse du mélangeur. Ajouter le mélange de lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte se combine à peine.
Étape 3
3. Transformez la pâte en un bureau de travail et saupoudrez environ 2 cuillères à soupe de farine en haut. Gâteau local jusqu'à ce que vous arrêtez la zone. Ne démarrez pas la pâte. La surface sera liée, mais la partie intérieure de la pâte doit rester du côté humide. Jetez doucement la pâte dans une roue de 3/4 d'épaisseur.
Phase 4
4. À l'aide de 2 1/2 pouces de cannelle, de la farine de plongée entre les coupes, coupez les rouleaux (coupe droite et pas de couteau) et placez 1/2 pouces dans le moule préparé. Si vous souhaitez retirer la pâte de biscuits maximale, coupez les rouleaux sur des roues concentriques. Recueillir les restes de pâtes, la purée est très légère et se répète pour couper plus de rôles. Vous devez obtenir deux petits pains des autres restes. Il est facile d'ajuster le haut des rouleaux à l'aide d'un œuf de décomposition et de s'assurer que les œufs ne permettent pas le côté (ce qui empêche une bonne croissance).
Étape 5
5. Placez le rouleau dans le four et réduisez immédiatement le feu à 400 ° F. Cuire au brun doré, environ 20 minutes. Laisser refroidir dans une casserole pendant quelques minutes et servir chaud ou complètement froid.