M. Photo Lors d'un dîner externe, la plupart des gens s'attendent à ce que les légumes grillés à immersion directe, mais ici, j'ai fait quelque chose d'inattendu et connecté à des légumes mal cuits avec une immersion grillée. Certains légumes que j'aimerais rejoindre sont le Jicama, le fenouil, le sale, le rendivirus, les asperges et les pois, mais en général j'essaie d'aller sur le marché agricole le même jour et d'acheter ce qui est froid et plus intéressant.
Observation:Si vous n'avez besoin que d'un petit ail rôti, ils peuvent cuire les dents individuelles rapidement dans la table ou les assiettes jusqu'à ce qu'elles soient brûlées et douces. Lorsque vous séparez les ongles, n'oubliez pas d'envelopper chaque ongle en cuir extérieur. Préparez toutes les têtes d'ail rôties sur le gril Essuyez l'avalanche du papier Loa de nombreuses têtes d'ail que vous souhaitez cuisiner et gardez la tête intacte. Mettez la partie la plus froide du gril et cuire, faites parfois tourner. Lorsque les têtes sont prêtes, la partie extérieure doit être bien brûlée et les ongles -kobe lorsqu'ils restent.
Informations sur le revenu
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La récolte
Servir de 6 à 8; Environ 2 tasses de plongée
Ingrédients
2 huile d'avocat mature pour couvrir 5 grands thymes, pelés et rinçage 2 poivrons jalapeño, longitudinal longitudinal et 2 cuillères à soupe d'ail rôti (voir note) jus de réaction environ 1,4 feuilles 1 1 1.Préparation
Étape 1
Nettoyez le gril avec de l'huile pour éviter l'adhésion. Tirer sur une légère chaleur. Sa zone thermique moyenne doit être de 3 à 5 pouces de la surface de cuisson.
Phase 2
Si vous voulez plonger: coupez l'avocat en deux et retirez les puits. Retirez l'hébergement dans l'avocat. Gardez la peau en insérant, couvrez les côtés de la viande d'huile et grillé de chaque côté de la viande à feu doux pendant environ 60 secondes ou sur un bon gril. Livre.
Étape 3
Couvrir de l'huile de thima et de jalapeños et un gril à feu doux de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit engagé, mais pas rouge, pendant environ 5 minutes.
Phase 4
Retirer et éliminer la peau de l'avocat. Ajouter l'avocat, la tymima, les jalapeños, l'ail, le jus de citron, le basilic et le sel pour un mélangeur et la purée jusqu'à ce qu'il soit très doux. L'immersion peut être effectuée jusqu'à 2 jours plus tôt et stockée, recouverte de réfrigérateur.
Étape 5
Coupez des légumes plus grands tels que l'aneth capillaire et le jicama, légèrement plus grand que la taille de la cuisson et arrêter les légumes plus petits tels que les asperges, les champignons, les tomates cerises, les carottes et les entiers vivants. Organisez des légumes dans une assiette et servez avec de la sauce.
