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La crème, seule ou avec de l'huile, peut être ajoutée au vinaigre et à la moutarde, qui produit doucement une excellente vinaigrette avec des salades de goût. Grâce à la douceur et aux vinaigrets crème, vous pouvez facilement profiter d'herbes telles que des pièces de monnaie, de l'oignon ou de la chaîne. Il est également idéal pour afficher du vinaigre spécial.

Ingrédients

2 cuillères à café de sel et de poivre de moutarde au goût 1/4 tasse de vinaigre 1 tasse d'acide 1/4 tasse d'olive d'olive du premier certificat haché de la soupe Vierge 2 ou autre herbe fine

Préparation

  1. Mélanger la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre. Battre la crème. Mélanger doucement l'huile d'olive. Mélangez le cerisier. Contrairement à la vinaigrette standard, la vinaigrette crème est relativement stable et maintient le réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

Z Édition 4. Salsas © 2017 James Peterson. Reproduction Hogeon Mfflin Harcourt. Tous droits réservés. Achetez le livre entier Amazonas .