Chocolat

Investissement BA Bake Club , Une communauté de boulangers intéressants. Chaque mois, les éditeurs de la cuisine de test Jesse Szewczyk et Shilpa Uckovic divisent la recette obligatoire et la plongée profondément. Venez cuire et apprenez avec nous - Demandez, partagez des photos, écoutez notre podcast et plus .

Ce gâteau au chocolat avec un tigre et sans mélange a un secret: l'huile d'olive du premier pressage. Oui, la même huile que dans Viniget. Accessoires au chocolat noir inattendu, donne la pâte et inclut une manière similaire de complexité des fleurs et du poivre de l'herbe. Et au lieu du beurre, l'huile d'olive garantit que la moquerie de la pâte reste douce et mouillée pendant plusieurs jours. Nous verrons si vos amis peuvent deviner le dossier lui-même. L'achèvement des touches du sel de mer est dominé par la douceur et est l'une des décorations les plus simples de tous les temps. C'est aussi simple et digne des célébrations. Si vous voulez augmenter encore plus le goût du chocolat, ajoutez 1 cuillère à café. Exprimer une poudre de café soluble Jusqu'à ¾ d'une tasse d'eau à l'étape 1, le mélange est complètement dissous. Et n'oubliez pas d'utiliser de la poudre de cacao de haute qualité, votre préféré de notre cuisine est Guita cacao rouge .

Informations sur le revenu

• Temps total

  8 parties

• La récolte

  1 heure 20 minutes

Ingrédients

Bol

Verre et assemblage

Préparation

1. Bol

   Étape 1

   Placer le filet au centre du four; Avant 350. Facile à couvrir la forme de 9'-dimétrie ou du réservoir de stockage 8x8 Ne portez pas de spray sur l'huile végétale ;; Si vous portez un plateau carré, alignez avec du papier de beurre rond si vous portez un moule à pâte ou une feuille coulissante. Émouvant 1½ tasse (300 g) sucre granulé , 1⅓ tasses (167 g) farine à toutes fins , ½ tasse (57 g) poudre de cacao hollandaise , 2 cuillères à café. Un cristal de diamant ou 1 heure. Morton Kosher Sal a ¾ Louapon. Repas de soda Dans un grand bol. Ajouter 2 gros œufs , ½ tasse de travée , ½ tasse d'huile d'olive du premier pressage , 1 cuillère à soupe. Extrait de vanille Une ¾ tasse d'eau et non-retour jusqu'à ce qu'aucune poche avec de la farine illimitée ou de la poudre de cacao ne reste.

   Phase 2

   Shaud Grazte dans la poêle s'est préparé et préparé la pâte et a tourné la casserole sur la route jusqu'à ce qu'un testeur avec quelques miettes humides soit placée dans des feuilles moyennes, 38-45 minutes. Transférer la casserole sur la poignée et laisser refroidir la pâte dans la casserole pendant 15 minutes. Tournez la pâte sur l'étagère et laissez-la complètement.

2. Verre et assemblage

   Étape 3

   Micro-ondes 6 onces. Chocolat sans sucre, haché , ¼ tasse d'huile d'olive du premier pressage , 1 cuillère à soupe. Extrait de vanille , ¾ Louapon. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Morton Kosher Sal ½ tasse d'eau dans un grand bol à micro-ondes sécurisé dans une série de 20 secondes, tout en remuant après chaque série jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Mélanger fortement le mélange jusqu'à ce qu'il soit généralement lisse; Le mélange aura l'air gras et cassé, mais ça va. (Alternativement, chauffer dans un bol thermique qui est construit sur le bassin avec de l'eau bouillante, fouetter jusqu'à ce qu'il soit ivre et surtout lisse. Ne laissez pas le bol toucher l'eau.) Ajouter 2 tasses (220 g) sucre en poudre Et remuer jusqu'à ce que le mélange soit complètement doux. Voyager, mélanger avec des spatules en caoutchouc toutes les 5 minutes pour soutenir le refroidissement, le refroidissement à la température et doux pendant environ 20 minutes. (Le couvercle doit être correctement pour Swoosh à température ambiante. S'il fait trop froid, le micro-ondes pendant 5 secondes et mélanger pour réduire).

   Phase 4

   Placez la pâte à l'envers pour obtenir un excellent soutien pour un gâteau ou une assiette. Placer le toit sur le dessus et étendre la cuillère ou la spatule déplacée et créer une folie dramatique; Bouclier fraude .

   Étape 5

   Vous voulez servir, couper en tranches individuelles et vaporiser d'huile.