Photographie Josepha The Leo, Anna Stockwell Food Style Ce petit déjeuner est idéal pour des vacances froides qui nécessitent du fromage chaud et des œufs en fusion avec le plus petit travail possible. Utilisez votre persil vert préféré pour cette recette ou n'hésitez pas à créer le vôtre.
Informations sur le revenu
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Temps total
35 MINUTU
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La récolte
6 parties
Ingrédients
Coupez le bacon avec une épaisseur de 1/2 livres, coupée en petits morceaux de 6 clous d'ail, écrasés, pelés 1 serrano chili, tranches fines 1 (14,5 onces) Sauce verte , servir 8 tasses de turtiles denses plus 4 onces de casher avec 4 onces. Monterey Jack ou Pepper Jack, gâteau (environ 1 tasse) 1/2 once. Cotija ou parmesanPréparation
Étape 1
Avant -Ok, four à 425 ° F, faites bouillir le bacon dans une grande poêle (12 ') ou autre casserole à basse température par milieu, remuer de temps en temps jusqu'à ce que la graisse et le bacon commencent de 5 à 7 minutes. Ajouter l'ail et le piment et continuez à cuisiner tout en remuant jusqu'à ce que le bacon soit croquant et que l'ail n'est pas doré, 2-3 minutes. Ajouter les haricots, mélanger et ajouter 2 tasses de persil vert. Je voudrais plonger l'omelette dans le mélange; Assaisonner de sel si nécessaire.
Phase 2
Déplacez le mélange du haricot dans un grand bol (essayez d'ajouter des chips à la casserole et provoquant une catastrophe, nous faisant confiance). Mélanger les 8 verres secs avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce qu'elle soit bien couverte sans casser les frites. Retour à la casserole chaude. Placer une poignée de systèmes frais verticalement dans le mélange, croquant croquant tandis que les chilaquilas cuireont. Saupoudrer Monterey Jack et Cotija. Faites 8 obstacles uniformément placés qui remplissent soigneusement les œufs. Cuire jusqu'à ce que l'œuf soit opaque et à bulles de fromage pendant 10 à 15 minutes.
Étape 3
Chilaquile plus élevé avec coriandre. Servir avec de la sauce épicée, des tranches de citron et d'autres persil vert à côté.
