M. Photo La préparation du bouillon de poulet sur le gril est vraiment satisfaisante. Le bassin peut s'asseoir dans le coin du coin chaque fois que le gril est activé et les fournitures ne s'améliorent que toutes les heures. Si vous avez des ingrédients manuels, il vaut la peine de faire beaucoup pour le congélateur pendant la cuisson sur le gril. Mais mon bouillon de poulet n'est pas seulement une soupe douce; C'est une soupe sombre, charnue et sucrée et avec un poulet râpé et un grand bar est un aliment satisfaisant. C'est super de faire le lendemain si vous savez que vous n'avez pas le temps de cuisiner. Le bouillon est suffisamment riche pour remplacer le bouillon de masse en recettes.
Informations sur le revenu
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La récolte
Environ 12 tasses
Ingrédients
12 tasses d'eau 8 gousses d'ail 2 pouces frais, pelées et tranches 4 anis intégrés 4 feuilles de baie 1 cuillère à soupe de poivre noir 1 (4 livres) poulet, haché en 8 pièces 4 carottes 4 tiges de céleri 2 céleri 2 oignons blancs ou rouges sans alimentation.Préparation
Étape 1
Nettoyez le gril avec de l'huile pour éviter l'adhésion. Construisez un double feu. Sa zone de chauffage élevée doit être des glucides de 1 à 2 pouces de la surface de la cuisine, avec des flammes occasionnelles qui le lèchent. Si vous souhaitez créer une zone thermique moyenne, 2 à 3 pouces des broches plus bas.
Phase 2
Remplissez le bouillon d'eau, de l'ail, du gingembre, de l'étoile Anya, des feuilles de laurier et du grain de poivre et placez-la à feu clair. Placer le poulet, les carottes, le céleri et l'oignon à feu vif et cuire de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient carcennes pendant environ 15 minutes. Après chaque composant, ajoutez à la casserole (il est important que chaque composant soit très doré, presque brûlé devant le bassin). Faire bouillir le bouillon pendant au moins 3 heures et ajouter de l'eau supplémentaire pour couvrir la viande et les légumes si nécessaire. Enfin, assaisonnez avec du sel.
Étape 3
Retirez la casserole du feu. Retirer des morceaux de poulet et déchirer la viande, jeter la peau et les os. Enregistrez le bouillon et éliminez les solides.
Phase 4
Vous voulez servir, insérer la batterie de poulet râpée dans chaque bol et couvrir du bouillon chaud. Servir séparément les quartiers de persil et de citron. L'inventaire peut être stocké dans un récipient recouvert d'un réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou congélateur jusqu'à 6 mois.
