Cauliflower With Pumpkin Seeds Brown Butter and Lime Photographie la Nicole Franzen

Avantages du chou-fleur: Si les légumes sont profondément cuits et connectés par le beurre, il y en a beaucoup.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    1 heure

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée par 1 grande tête de sel casher, seulement -2 cuillères à soupe de sel sans sel 1/4 tasse de barre cru

Préparation

  1. Étape 1

    Avant -Rúra à 450 ° F. Couvrir une grande source de cuisson à 1 cuillère à soupe de cuillère. huile. On dirait qu'il est éteint et joue le coupeur de l'arbre. CUTS-Flores coupées longitudinalement en tranches 1/2 '.

    Phase 2

    Organisez des tranches de pièces bouclées et perdues en une seule couche dans une source de cuisson préparée. Vaporisez 1 cuillère à soupe d'une cuillère. Huile et compagnie avec du sel et du poivre. Cuire jusqu'à ce que le fond soit en or profond, de 20 à 25 minutes. Tournez les fleurs bouclées, ajoutez du sel et du poivre et continuez à cuire dans l'obscurité et au bronze croustillant, 15 à 20 minutes.

    Étape 3

    Pendant ce temps, le beurre fond dans une petite casserole au milieu. Ajouter les graines de citrouille, cuire et cuire, parfois jusqu'à ce que les graines de citrouille soient cuites et que le beurre soit doré et sent le noix pendant 6 à 8 minutes. Retirer du feu et ajouter les flocons du poivron rouge; Laisser refroidir pendant 10 minutes. Ajouter la coriandre en tranches et le jus de citron; Domory avec du sel et du poivre.

    Phase 4

    Organisez le chou frisé sur une assiette et saupoudrez de sauce. Servir les feuilles de coriandre.