Bouillon de poulet brun

Informations sur le revenu

• La récolte

  4 tasses

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Organiser le support dans le troisième four supérieur et le deuxième support dans le tiers inférieur; Avant -Calle 450 ° F. Étalez les os dans une grande source de cuisson. Placer dans le four sur l'étagère inférieure et cuire au brun doré, 45 minutes - 1 heure. Transférer les os dans une grande casserole. Placer le jus dans la poêle. Placer la casserole sur le poêle à la température moyenne. Quand ils commencent à lancer des morceaux d'or, versez 2 tasses d'eau. Porter à ébullition, grattant des morceaux d'or avec une cuillère en bois. Versez les os dans la casserole.

   Phase 2

   Pendant ce temps, couvrir le fond d'une autre source de cuisson ou de cuisson d'huile. Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri dans la casserole et cuire sur l'étagère supérieure pendant 20 minutes. Retirez la casserole du four. Mélanger le dossier de tomate. Retournez au four et cuire en brun doré pendant environ 10 minutes.

   Étape 3

   Lubrifiez les légumes de cuisson dans une casserole. Ajouter les épices, le persil, le thym, les feuilles de sinus et 14 tasses d'eau de marijuana. Placer la casserole à haute température et cuire. Réduire le feu et cuire pendant 3 heures. Livraison de déformation, rejet des solides. Retourner dans la casserole. Laisser cuire, réduire le feu à mi-chemin et cuire jusqu'à ce qu'il réduit 4 tasses, environ 1 1/2 heure (le temps change en fonction de la taille du bassin). Hiver. Économisez au réfrigérateur dans les 3 jours ou congelez pendant 3 mois.